短く、不規則に形作られた幹と共に10-12m(￣32フィート)高いことに成長して、木は小さく常緑です。葉は螺旋状に整えられます、強靭、織込んで作られた、楕円、に、倒卵形、4〜22cm、長い、そして15cm広いことへの2、滑らかなマージンで、花は長さ26cm以内の円錐花序か散房花序の中で生産されます、各花小さく青白い緑、長さ15mmまで5枚の細く鋭い花弁7と共に、初めは赤みがかっているようになる(その後)こと
カシュー木の果物であるように見えるものは、カシュー花の容器から発展する、楕円形か西洋梨形の偽果(時々偽果か偽果と呼んだ)です。「maranon」として中央アメリカで一層よく名高いカシューアップルを呼んだ、それは5*11長いcmぐらい黄色および(または)赤い構造になります。それは食用で、強い「甘い」匂いおよび甘い味があります。カシューアップルのパルプは非常に水分が多い。しかし、それを輸送に適さなくして、皮膚は脆弱です。
カシュー木の真果は腎臓です。あるいは、ボクシング用グラブは、偽果の終わりに成長する核果を形作りました。核果は、木に最初に発展します。次に、茎はカシューアップルへ拡大します。真果内では、単一のシード(カシューナッツ)があります。であるが、調理用の感覚のナット、植物学の感覚では、カシューのナットはシードです。シードは、2倍のアレルゲン性のフェノール樹脂、anacardicな酸、さらに関連するウルシで見つかった毒素であるより有名なアレルゲン性の油ウルシオールと化学上関係する有力な皮膚刺激薬を含んでいるシェルに囲まれます。何人かの人々はカシューナッツに対してアレルギーです。しかし、カシューはナットまたはピーナッツより頻繁でないアレルゲンです。