カシューナッツはポピュラーなスナックです。また、その豊富な風味は、それが、塩が軽く入れられ、砂糖が入れられて、しばしば独力で食べられることを意味します。カシューナッツはチョコレートでカバーされて、売られます。しかし、それらのより高い価格により、ピーナッツとアーモンドと比較して、カシューはそれほど一般的ではありません。
カシューは完全菜食主義者食事中の主要部です。それらはソースとグレービーの中で基地として使用され、frostingsとクッキーの甘い特性を積み込むことができます。生のカシューも、ナット・ミルクとして知られている完全菜食主義者ミルク(アーモンド乳に似ている方法中の)にできます。それらは、タンパク質の優れた源および生の自然なエネルギー源です。
カシューナッツ、さらにタイの料理および中華料理の要因、全体の形式、およびインドの料理で一般に、しばしばshahiコールマーのようなソースへアースする、またさらにインドの甘い物およびデザートの中で飾りとして使用されました。カシューナッツも、手製のチーズ・レシピの中で完全菜食主義者のためにチーズ選択肢の中で典型的に使用することができます。
マレーシアでは、若い葉は、サラダのように、あるいはサンバルbelacan(チリとライムと混じり合った小エビペースト)で生でしばしば食べられます。
ブラジルでは、カシュー・フルーツジュースは国一帯でポピュラーです。さらに、フォルタレザのような北東のエリアへのビジターは、しばしばカシューナッツ・ベンダーが、塩が購入上のビニール袋の中で入れられて、低価格でナットを売っているのを見つけるでしょう。
フィリピンでは、カシューはAntipoloの既知の製品で、sumanで食べられます。Pampangaは、さらに白いウエハーで包まれたカシュー・マジパンであるturrones de casuyと呼ばれる甘いデザートを食べます。